Økologisk fruktdyrking - workshop
På Sogn Jord og-hagebruksskule i Aurland har dei etablert ein visningshage for økologisk fruktproduksjon, kor dei viser fram ulike dyrkingssystem for økologisk drift. 7.-8. mars blir det ein workshop kor du får hauste av dei viktigaste erfaringane so langt, samt podekurs og inspirasjon til å starte ein fruktproduksjon med tanke på direktesal og lokal omsetning.
Målet med samlinga er at du som småskalaprodusent skal se muligheitene i norsk økologisk fruktdyrking med tanke på direktesal av frukt og jus: Kva for val har ein med tanke på
- sortar
- dyrkningssystem
- mekaniseringsgrad
- årshjulet - kva styrer ein småskala økologisk fruktproduksjon
PROGRAM
PROGRAM
Fredag 6. mars blir det tilrettelagt med kveldsmat. Overnatting må du booke sjøl.
LAURDAG 7. MARS
09.00 - Velkommen og presentasjonsrunde v/ Rektor Børe Solberg, Sogn jord-og hagebruksskule
09:20 - NY sortsveileder for økologisk eple-og pæreproduksjon v/Dag Røen, Njøs frukt og bærsenter
10.00 - Sammenhengar mellom sortsvalg, plantemateriale og plantevern v/Martin Dalen, Statsforvalteren i Vestfold og Telemark
11.00 - Podekurs - intro til teknikkar v/ Oddmund Frøynes, NIBIO Lofthus
12.00 LUNSJ
13.00 Podekurs – gårds-planteskolen frå pisk til fruktbering. Slutt: 17.00
17.30 – MIDDAG på Marianne’s kafe på Aurlandsvangen
18.30 – INSPIRASJONSFOREDRAG med SIDERSMAKING v/Jan Ove Nes frå Harding Økologiske Sideri
20:00 – baren er open…
Du må booke overnatting sjøl - sjå tips under!
SØNDAG 8. MARS
08.00 markvandring i visningshagen – 3 ulike dyrkingssystem for frukt: fra tettplanting til mer ekstensive system med kraftige grunnstammer (SJH)
10.00 Prinsipp for skjering av dei 3 ulike dyrkingssystema v/ Jan Ove Nes
12.00 LUNSJ
13.00 Mekanisering i fruktplantingar + lagring
14.00 Årshjulet i frukthagen (gjødsling, plantehelse, jordprøver)
15.00 Lagring og vidareforedling av frukt.
16.30 HEIMREISE
PRAKTISK INFO
Pris: 500 ,- per deltakar for heile helga
Målgruppe: Alle som driv gard der fruktproduksjon er mogleg og ynskjer å etablere ein salsproduksjon med økologisk frukt (eple/pære) - gjerne i kombinasjon med ein marknadshage
PÅMELDING innan 1. mars - 20 plassar
NB! Du er påmeldt når du har fått beskjed om at du har plass og har betalt for å delta! Ingen refusjon av påmeldingsavgift, dersom du ikkje kan koma likevel.
Sogn Jord-og Hagebruksskule i Aurland har i 2025 starta arbeidet med å etablere ein ny visningshage for økologisk fruktproduksjon. Den er til inspirasjon for deg som vil etablere fruktproduksjon på eigen gard, anten som hovudnæring eller som eit tillegg til andre produksjonar.
I ei helg i mars vil hagebrukslærar Mathias Lehrmann dele erfaringane av dette arbeid med deg og invitere andre produsentar og fagfolk til erfaringsutveksling, podekurs og sortvurderingar – ein workshop i øko-fruktdyrking!
TIPS til overnatting:
-Hotel Aurlandsfjord
-Vangsgaarden Gjestgiveri, Aurland
- ELLER SØK på overnatting i Aurland/Flåm. Gjerne gangavstand til Aurlandsvangen mtp sidersmaking lørdag kveld
HUGS! VIKTIG!
- Du får ikkje lov til å ta med eigne podekvistar av omsyn til smitte av skadegjerarar!
- Skotøy og yttertøy for gards-vandring i frukthagen på SJH