Søk
Bruk * hvis du vil søke på deler av et ord.
Søkeresultat
Salgskanaler for markedshager
Hvor i landet du driver markedshage, nærhet til marked, målgrupper - alt spiller inn på hva som er lønnsomt for din grønnsaksbedrift. Sammen med to forskningsinstitusjoner
Gårdsbutikk
En butikk på egen gård kan både selge varer fra egen produksjon og kjøpe inn og selge varer fra andre produsenter. Hanen har laget en god veileder som beskriver en trygg oppstart
Registering av produksjon
Så fort man dyrker grønnsaker for salg, trer lover og forskrifter som forvaltes av Mattilsynet i kraft. Mattilsynet skal sikre at forbrukerne får trygg mat, og at matproduksjonen i
Spørsmål og svar - Høsting og lagring
Hygiene er viktig også under høsting og lagring, for å unngå smitt både fra jord til jord og fra jord til bord. Er det krav til at grønnsakene skal være vasket
Spørsmål og svar - vanning
Det er ofte usikkerhet om hvilke krav til vanning og vannkvalitet som gjelder i ulike faser av grønnsaksproduksjonen. Her kommer noen avklaringer: Hvilken vannkvalitet skal jeg bruke til
Spørsmål og svar - gjødsel
Her får du en oversikt over spørsmål og svar knyttet til bruk av jord og gjødsel - organisk/husdyrgjødsel og kunstgjødsel. Er det noen spesielle krav som settes til jorda
Spørsmål og svar - Kompost
Spørsmål og svar knyttet til regelverket om kompost, etter avklaringer med Mattilsynet. Kan jeg selge min egen kompost? Hvis du skal selge kompost som du selv har produsert må
Emballasje og merking
Emballasjen du skal bruke må være egnet og tilpasset ditt behov, og den må være i samsvar med krav i Matkontakt-forskriften. Skal du selge ferdig innpakka mat for selvbetjening
Videreforedling
Mange vil sylte, fermentere og tørke grønnsaker for å kunne bruke alle delene av grønnsaksproduksjonen. Ingenting bør gå til spille og dette kan også skape produkter
Høsting og lagring
Krav til vannkvalitet og hygiene gjelder også under og etter høsting av grønnsaker. Skylling og vannkvalitet Vannet må ha drikkevannskvalitet. Har du egen vannkilde